Ton Stam Schagen

Bakmat
Vroeger had je alleen bakpapier op een rol en later ook losse vellen die precies op een bakplaat passen.
De bakmat wordt tegenwoordig steeds meer gebruikt. Het is een mat van siliconen bestand tegen hoge temperatuur, het zelfde materiaal waar tegenwoordig diverse bakvormen van gemaakt worden.
Als je bakplaten te kort komt leg je gewoon een bakmat op een ovenrooster.
Na gebruik afwassen en je kan hem de volgende keer zo weer gebruiken.