Ton Stam Schagen

	Mengkom
De mengkom wordt gebruikt om beslag in te mengen en met de deeghaken te kneden. Een goede mengkom heeft een inhoud van 1 1/2 - 2 liter. Er zijn kommen van glas, roestvrij staal en kunststof. De kommen van glas zijn zeer zwaar en breekbaar en een kom van roestvrij staal kan flink krassen aan de binnenkant door de deeghaken van de mixer. Ook mist meestal een handgreep. Een mengkom van kunststof is licht, stevig en er zit meestal een handgreep aan.