Verlaag zelf je cholesterol
Is jouw slechte cholesterol te hoog omdat je teveel vet eet? Of heb je er gewoon aanleg voor? Het kan allebei en in beide gevallen zijn er voedingsmiddelen die jouw cholesterolgehalte aanzienlijk kunnen verlagen. Als je het goed aanpakt, hoef je misschien niet eens aan de cholesterolverlagende medicijnen.
Cholesterol is belangrijk voor je lichaam, het zorgt voor de stevigheid van je cellen. Je lever maakt een belangrijk deel van het cholesterol in je lichaam zelf aan. De lever produceert ongeveer één gram per dag. Het cholesterolgehalte wordt beïnvloed door je voeding en is ook erfelijk bepaald.
Voeding en cholesterol
Zo'n 10% van het cholesterol in je bloed komt direct uit de voeding. De rest van het cholesterol wordt geproduceerd door de lever. Een te hoog cholesterol heeft op zich geen symptomen. Het kan echter op den duur aan de binnenkant van je vaatwanden gaan plakken. Dit wordt atherosclerose genoemd. Het veroorzaakt vernauwingen van het bloedvat en kan de doorstroming belemmeren of volledig stoppen.
Onverzadigd vet in je voeding zorgt voor meer aanmaak van HDL, dat het te veel aan LDL kan opnemen en afvoeren naar de lever.
Wat moet je niet eten.
Voedsel dat veel verzadigd vet bevat kan jouw cholesterolgehalte laten stijgen. Meer zelfs dan voedsel dat zelf veel cholesterol bevat. Voeding om te vermijden is daarom:
- vet vlees
- chocolade, koek en gebak
- vette (gefrituurde) snacks
- vol-vette zuivel, zoals volle kwark en 48+ kaas
Wat moet je wel eten.
Andere voedingsmiddelen kunnen je cholesterolgehalte verlagen, omdat die er voor zorgen dat er minder cholesterol wordt opgenomen uit het voedsel. Andere producten omdat ze zelf HDL bevatten. Voeding die helpt om het cholesterol te verlagen is:
- Havermout en zemelen
- Vette vis, zoals makreel, haring, tonijn en zalm
- Noten - en dan juist walnoten, hazelnoten, en amandelen
- Soya en tofu
Het kan heel veel schelen als je voor méér beweging zorgt, méér groente en fruit eet en eventueel stopt met roken. Daarnaast zijn er nog speciaal verrijkte voedingsmiddelen die plantensterolen bevatten. Hiervan zijn verschillende vormen verkrijgbaar, zoals boter en zuiveldrankjes. Producten met plantensterolen zijn geschikt voor mensen met een (licht) verhoogd cholesterolgehalte.
Bron(nen): Hartstichting Voedingscentrum HappyHealthy
Naar begin pagina...
